SMEG烤箱制作五花肉番茄卷备料 步骤
五花肉番茄卷凭借巧妙的组合和意想不到的口感引来众人的效仿，今天，意大利SMEG特聘厨师就为大家呈上这道菜谱，让你在家中也能轻松感受日式料理的魅力。
五花肉番茄卷备料
樱桃番茄15个，五花肉，海盐，胡椒粉
五花肉番茄卷步骤
- 将一条五花肉冻至偏硬，切成15厘米长、2毫米左右薄片，小番茄洗净擦干水分。
- 用五花肉将小番茄卷起，用竹签串起来。
- 放入SMEG烤箱中，设定温度为200℃，时间10-15分钟，完成后取出撒上海盐和胡椒粉即可。
SMEG烤箱独特烘焙功能通过针对性的降低烹饪内腔湿度，保持内部干燥的微气候，让包裹着番茄的五花肉口感更加清爽可口，让入口的一瞬体会到烤制的优势；此外SMEG烤箱全程通过电子监控烹饪温度，确保精确地温度调节，波动极小，让食材本身的原汁味道最大限度释放出来，对于向来及其看重食材原味的日料来说，SMEG烤箱的这项优势不言而喻。
看起来太过肥腻的五花肉在烤制后，油脂被逼出，肉质变得柔韧适口，而樱桃番茄本身属于水果类，酸甜适口，在经过SMEG烤箱烤制后鲜甜之味更加突出。进入口中后，后者的酸甜感中和了前者多余的油腻感，在胡椒粉的配合下，腥味祛除不少，口感更加平衡。原材料搭配比例十分健康，在夏季是一道不错而简易的小食。
smeg服务 6月18日
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