烤箱怎么烤纸杯蛋糕味道顶呱呱
长周末外出旅游，回家以后冰箱空空如也，再加上周一节假日商店不开门，只好自己动手做吃的。想着做出一周的早点，要用烤箱烤面包，正好可以一起做纸杯蛋糕，即简单又方便，还见成效，何乐而不为呢？
纸杯蛋糕的材料
- 低筋面粉(Cake and bakery flour)1/2杯
- 泡打粉(Baking Powder)1/3茶匙
- 盐1/4茶匙
- 糖1/3杯，或者splenda 1 大勺(tbsp)加 1茶匙拌匀
- 蛋白5个
- 白醋1/2茶匙
玉米油1/4杯
- 炼乳(Sweetened condensed milk)1/4杯
- 全蛋1个
- 蛋黄5个
这些料正好可以做12个纸杯蛋糕。
烤制过程
- 预热smeg烤箱至350F。
- 将2料混合以后用搅拌器打发。
- 将拌匀的1料与3料混合，用搅拌器高速打2分钟直至充分拌匀。
- 将1/3打发好的蛋白加入2中，用扁铲混合匀以后，再将剩下的蛋白加入，充分拌匀，注意不能过分搅拌，否则烤好的蛋糕不会很蓬松。
- 将4步骤中蛋糕糊倒入纸杯蛋糕的烤盘中。
- 放入烤箱，烤20分钟左右。
诀窍：可以将筷子或者牙签插入蛋糕，拿出的时候很干净的时候，就说明蛋糕烤好了。
这次作的纸杯蛋糕效果比较好，得到众人的夸奖，因此将此方记下，以备下次参考。>关于 smeg烤箱
smeg服务 11月10日
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